炎炎夏日即將到來，吃一口來自花蓮的大西瓜，是夏季必嘗的美味。要怎麼挑出好吃的西瓜？農糧署東區分署表示，選購時果形完整勻稱、觸感平滑堅實，外觀紋路整齊；輕拍彈後瓜聲應結實略具彈性；近蒂頭處果梗新鮮，只要掌握這些小技巧，就能挑選到優質美味的西瓜。副分署長陳吉村表示，花蓮大西瓜栽培品種以「華寶」為主，外觀皮色淡綠，散布青色網紋，果肉鮮紅，質地細膩爽口，甜度達13至14度，口感極佳。內容富含茄紅素、類胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、胺基酸、纖維、果膠及礦物質等，他強調今年花蓮西瓜生長相當穩定，不僅營養成分豐富，口感更佳。花蓮西瓜主要分布種植在秀姑巒溪、萬里溪、壽豐溪等流域河床地區，環境自然潔淨，並富含養分，瓜農皆安全用藥，及以友善環境理念栽培管理，西瓜不僅口感「沙甜」、「清脆」，更兼具安全衛生特色。農糧署東區分署指出，為進一步提升產業價值及增加農民收益，合作輔導產區農民建立品牌行銷，除知名的果艷西瓜、總統瓜外，如花蓮縣農會「花蓮大西瓜」、玉溪地區農會「玉里大西瓜」、瑞穗鄉農會「秀姑巒溪大西瓜」、花蓮縣蔬菜運銷合作社「蜜寶大西瓜」等都很好吃，且每顆西瓜上面都貼有所屬的品牌標章，保證資訊明確。本周起漸入花蓮西瓜產季，5月13日起至6月上中旬間於大台北、桃園都會區及花蓮在地產區，都有辦理花蓮西瓜農特產品行銷活動，並提供活動現場試吃品嘗及優惠宅配直售等服務，歡迎大家前往參觀選購。花蓮壽豐鄉農會總幹事曾淑懿展示「果豔西瓜」。圖／報系資料照 分享 facebook 花蓮友善環境栽培西瓜，美味又安全。圖／農糧署東區分署提供 分享 facebook 花蓮鳳林中心埔西瓜因獲選為總統國宴用的水果，被暱稱為「總統瓜」。圖／報系資料照 分享 facebook
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